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En la calle Olzinelles, tras pasar la Lleialtat Santsenca, está Noush, en el número 100, un restaurante de cocina iraní abierto en verano de 2025. Detrás del proyecto están Ghazal Maghsoudi y Sahar Keshtzari, con Jaime Hernández en la cocina. Se trata de una rareza gastronómica: uno de los pocos restaurantes persas veganos del mundo y el único en España, que ha encontrado en el barrio de Sants una clientela mayoritariamente vecinal...

Link: https://www.timeout.es/barcelona/es/restaurantes/noush

If you're looking for something a little different, especially for Barcelona, Noush is a wonderful option. This vegan restaurant in Barcelona's Sants neighborhood serves home-cooked style Persian cuisine...

Link: https://www.veggievisa.com/best-vegan-restaurants-barcelona/#Noush

Entrar en Noush es más que visitar un restaurante en el barrio de Sants; es cruzar el umbral hacia una casa iraní. Un lugar donde la hospitalidad se mide en el tiempo que pasas compartiendo una mesa. El nombre mismo, que significa "salud" (cheers) a modo de brindis y celebración, se usa para transmitir afecto; en este caso, anticipa una experiencia que va más allá del plato...

Link: https://www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/noush-hogar-raices-persas-barcelona-donde-sabor-supera-al-prejuicio-vegano